Blogue

Découvrez des articles intéressants sur les récoltes

Les prix jouent au yo-yo

La mercuriale de ces dernières semaines est en légère baisse pour certains produits maraîchers, mais pour d'autres c'est plutôt la hausse.Les prix pratiqués au niveau des marchés de gros des fruits et légumes, qui approvisionnent la capitale et ceux affichés sur les étals des détaillants n'ont pas connu de grosses fluctuations à quelques rares exceptions.

Lire la suite

Des photos pour sensibiliser au gaspillage alimentaire

Chaque année, près d’un tiers de la nourriture mondiale est gaspillée, et une grande partie d’entre elle l’est pour des raisons purement esthétiques. C’est pourquoi une styliste culinaire essaie de sensibiliser le grand public au gaspillage alimentaire via sa série de photographies appelée « Ugly Produce is Beautiful » (les produits moches sont beaux).

Lire la suite

Les récoltes retardées

Les fruits et légumes ne sont pas aussi abondants à cette période de l’année que normalement. La pluie et le mauvais temps du printemps ont eu un impact sur les semences et les récoltes. «C’est ma pire année», soutient Guy Bourbeau, de la ferme Romuald. «Ce n’est pas une bonne saison», affirme pour sa part Karine Leclerc, de Leclerc et filles.

Lire la suite